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• 生吃才养胃：木瓜蛋白酶遇上高温就变性了，想要养胃，记得吃生的木瓜。

2.天然“护肝宝”

在《本草纲目》中就有记载，“木瓜平肝和胃”，肯定了木瓜对肝的养护作用。

此外，现代医学也证明了木瓜有益于肝脏：木瓜中的齐墩果酸，能护肝降酶、降血脂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、癌细胞也有抑制作用。

总之，养肝护肝，吃木瓜准没错！

3.预防贫血

木瓜中的铁用处也不小。

铁是红细胞中血红素的重要成分，从饮食中摄取足量的铁可预防缺铁性贫血。

4.增强免疫力

木瓜富含维生素Ｃ和萝卜素，可帮助机体修复组织，增强免疫力。

5.美容护肤

这背后的功臣仍然是咱们刚才提到的木瓜蛋白酶。

木瓜蛋白酶有溶解坏死组织的能力，兼具“选择性滤过”功能，即分解老化皮肤而不伤害新生皮肤。

不过，千好万好的木瓜，也有一些“小禁忌”，吃前必须知道——

1.不要一次吃太多

因为会变成小黄人！

木瓜的胡萝卜素含量很高：每100克木瓜含870微克胡萝卜素。

远远超过普通胡萝卜的萝卜素含量（160微克/100克）。

如果你一下子吃太多木瓜，胡萝卜素会摄入过量，多出的胡萝卜素会就分布到皮肤下储存，从而“染黄”了皮肤。

不过，只要停止或减少吃木瓜一段时间，体内多余的胡萝卜素完全代谢后，皮肤就会恢复自然的颜色了。

建议：成年人每天吃木瓜不超过100克（约半个中型木瓜）。

2.孕妇千万别吃

木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，煮熟了也没法完全破坏。

所以，为了避免意外流产或早产，孕妇就不要吃木瓜了。

此外，过敏体质的人及体虚者，最好也少吃木瓜。

3.不要拿来丰胸

“木瓜能丰胸”的说法由来已久，其实并不靠谱！

事实上，乳房的大小主要由脂肪的含量决定。

一般来说，体型瘦小，皮下脂肪少者胸部相对较平坦，而肥胖者胸部较丰满。

然而，木瓜并不含有促进乳房发育的激素，也没刺激雌激素生长作用的物质。

除了直接吃木瓜，还可做成食疗，好吃又养人——

1.木瓜沙拉

如果觉得生吃木瓜单调，不妨做成沙拉。

做法：木瓜削皮切块，再加入其他可生食的蔬果，如火龙果、猕猴桃、番茄、生菜等；接着加入适量橄榄油、沙拉酱、白醋、糖、盐等，拌匀即可食用。

2.木瓜银耳排骨汤

材料：木瓜100克、银耳50克、排骨200克、葱姜适量。

做法：银耳撕小块、木瓜切块备用；排骨切块焯水备用；锅里加入适量清水，加入排骨、葱姜；大火煮沸后，加入银耳，小火慢炖1小时；最后放入木瓜，炖10分钟左右，加盐调味即可。

营养点评：此汤可滋阴润肺，适合口干舌燥、阴虚火旺的人，还能美容养颜。

3.陈醋焖木瓜

材料：青木瓜1个、老姜100克、花生粒100克、陈醋3勺。

做法：木瓜、生姜洗净切好备用；锅里烧水煮开，放入花生粒，煮3分钟捞出；重新起锅，锅烧热后，放入少量油，爆香姜片，再倒入木瓜和花生一同翻炒；炒约3分钟后，加入陈醋和半碗水，盖上锅盖，中火焖烧；待焖烧至锅中仅有2勺水，加盐调味，盖锅盖再闷2分钟即可。

营养点评：这道食疗有滋养补益、解表散寒的作用，很适合秋冬食用。

最后给大家说说怎么挑到一个优质的木瓜——

一看

新鲜的木瓜，表皮会比较光滑，瓜蒂鲜绿。

相反，表皮有伤痕的木瓜容易腐烂，就不要选了。

如果你想马上吃，可以挑选看起颜色比较黄的。

二闻

还没熟的木瓜通常没啥味道，而已经熟了的木瓜，会有一股清香味。

三捏

不想被老板打，记得轻轻的捏，别把木瓜捏坏了~

如果能捏得动，又不会太软，说明木瓜刚刚好。

反之，完全捏不动说明太还没熟，而捏下去太软，则说明熟过头了。